ラスクはラスクでも、ベーグルで作ったラスク*1。 ベーグルの生地ってきめが細かくてみっしりしてるから、フランスパンのラスクのようにサクッとした食感ではなく、硬くてパリンとした食感でした。 それがすごく心地よくて、私はむしろこちらの方が好き。そ…
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