富山の親戚から時々届く鱒寿司。 地元では有名店がたくさんあるようで、毎回違うお店のを送ってくれるんだけど、今回は地元以外でもよく見かける「源」*1の「特選ますのすし」。普通のもおいしいけど、これは特選だけあって本当に脂がのってておいしかった。…
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