鶏そぼろ入り卵焼き

• そぼろ入り卵焼き
• エビ寄せフライ（冷凍）
• じゃがいもときゅうりのサラダ
• プチ大学いも（冷凍）
• プチトマト
• ご飯（ゆかり）

今日は冷凍庫を開けたら、あんなにあったはずの冷凍ご飯が、いつの間にかない〜〜っ！！と急遽ご飯を炊いた（毎朝起きるのは早いので、時間はあるのよ。やる気はないんだけど（苦笑））。鶏そぼろは、いり卵と一緒にご飯に乗せようと思ってたんだけど、そうすると保温容器には入れられないし。今日は特に寒いので、暖かいご飯の方がいいかな？と思いなおし、大根の葉っぱをゆでて刻んだものと一緒に、卵焼きに入れました。これが結構おいしくて、ご飯にはぴったりかも。それにしても、寒い間はこのお弁当箱ばかりでつまらないなぁ。
ところで、オレマさんにご紹介いただいた、おいしく冷凍の容器、ダイソーで買って便利に使っておりますよ〜。ありがとうございました〜♪