今日のお弁当

 照り焼きハンバーグ

照り焼きハンバーグ・玉ねぎ・しめじ ほうれん草の胡麻和え ごまおさつ ごはん(梅干し・黒胡麻) 胡麻オンパレードな今日のお弁当。 新米の季節なので、ついごはんを食べすぎちゃいます。

 トマトソースパスタ

スパゲッティ(玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・きのこ・赤ウインナー) 市販のトマトソース缶・ケチャップ・コンソメ・塩・胡椒・パルメザンチーズ ブロッコリー(マヨネーズ) お弁当のことをすっかり忘れていて(毎日の事なのになぜ?)、まぁいいや、ナポリ…

 薄切り豚肉のソテー

ポークソテー(マジックソルト) 蓮根の炒め煮 葱入り玉子焼き ブロッコリー(マヨネーズ) ごはん(梅干し・ふりかけ) 最初豚肉は生姜焼きにしようと思ったんだけど、みんなよく似た醤油味になってしまうので、フライパンで焼いてマジックソルトで味付けし…

 ちらし寿司

ちらし寿司(混ぜるだけのヤツ)・錦糸たまご・海苔・胡麻 パスタサラダ プチトマト 梨 昨日のお弁当は「焼きチャンポン」だったんだけど、写真に撮れなかったのでした。 使ったのはこれ。いわゆるインスタントなんだけど、簡単でおいしい。豚肉や魚介類を入…

 えびチリ

小エビのチリソース ピーマンと豚肉の炒めもの 玉子焼き プチトマト ごはん(梅干し・ふりかけ)

 ささみの唐揚げ

鶏ささみの唐揚げ 蓮根のきんぴら 玉子焼き ごはん(梅干し・黒胡麻) こうして写真に撮ると、卵をよく混ぜなかったことがわかる。 今朝は夫の出発が1時間遅くて、ペースが乱れたわ。 卵とは関係ないけどさ…。

 ミートソーススパ

ミートソーススパ 巨峰 スイートポテト(冷食) ドライパセリが切れていた。買ってこなきゃ。

 またもやメインなし

ベーコンきのこオムレツ 豚肉と筍と春雨の炒め煮 ちりめんじゃこの佃煮 プチトマト ごはん(梅干し) 昨夜晩ごはんの後片付けをしていて、「かちりちりめん」を冷蔵庫の中から発見! そーだった。買った記憶はある。しかしそれきり忘却の彼方…。 賞味期限を…

 特にメインなし

塩鮭 豆苗と豚肉の炒めもの 人参めんたい ごはん(梅干し・ソフトふりかけ「みそ豚そぼろ」) 豆苗は一度使って好きになった野菜。 1パック100円しないところも魅力。 特に豚肉と炒めるのが気に入ってる。味付けは胡椒・顆粒ガラスープ・醤油をそれぞれ…

 肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり(薄切り牛肉・醤油・みりん) 玉子焼き 明太子風味マヨはんぺんのバター焼き さつまいもの甘煮

 焼きうどん

焼きうどん(冷凍うどん・豚肉・えび・野菜) 梨 見た目野菜炒めにしか見えないけど焼きうどんです。 お醤油に牡蠣のエキス・だし・みりんなどを加えた「かき醤油」をいただいたので、今日はそれで味付けしました。あとは黒胡椒だけで超簡単。しかもおいしか…

 えびめし

えびめし 白身魚のフライ ポテトサラダ りんご プチトマト このえびめしは生協の冷食なんだけど、元々岡山の名物らしい。 小エビや鶏肉と一緒に炒めたごはんを、デミグラスソースで味付けした感じ。デミソースの香りが食欲をそそるおいしいごはんです。

 チーズと青じそのささみ巻き

チーズと青じそのささみ巻き(照り焼き味) 玉子焼き マスカット ごはん(梅干し・黒胡麻・塩鮭) 連休明けの昨日は家族全員寝坊して、朝から大騒動(大汗)。 というわけで昨日はお弁当が作れませんでした。トホホ。

牛肉と牛蒡の炒め煮 鯵のポテト焼き 玉子焼き ごはん(梅干し・きざみふじっこ) 「鯵のポテト焼き」は衣にポテトフレーク(じゃがいもの粉末?)が使ってある生協の冷食。多めの油で焼きました。 ちなみに昨日はオムライスだったんだけど、写真を撮る時間が…

塩鮭 しっぽがないエビフライ(揚げるタイプの冷食) ピーマンともやしの塩昆布和え プチトマト ごはん(梅干し・黒胡麻) 別添え タルタルソース あら、2日続けてエビのフライだった!好物だからまぁいいか。

 サンドイッチ

玉子&きゅうり・マヨ・ケチャ えびカツ&サラダ菜・タルタル ハム&きゅうり・マヨ えびカツは揚げるタイプの冷食

 地味って言われた…

皮なし焼売(コーン) 竹輪(きゅうり・チーズ) 蒸しキャベツ(焼売をシリコンスチーマーでチンした時下に敷いた) ごはん(梅干し・黒胡麻) 朝から豚ひき肉をこねて作ったのに、次女から「今日は色合いが地味だね」って言われるの巻。 確かに。 赤、緑、…

 結局いつものやつ

鶏の照り焼き(黒胡麻) 錦糸玉子 ごまおさつ(冷食) プチトマト ごはん オムライスの薄焼き卵を作成中、半分寝ている状態だったため裏返す時に失敗。 破れてしまったので錦糸玉子にして、鶏もも肉は照り焼きにすることに。

 混ぜご飯だとおかずは更に手抜きになりやすい

カジキマグロの竜田揚げ 蓮根のキンピラ 赤ウインナー だだちゃ豆 プチトマト 混ぜごはん(ふりかけタイプのめんたい青菜・梅干し) 玉子焼きの黄色が入ると色合い的に(たぶん栄養的にも)もう少し良くなるとは思うんだけど、そんな時間はございません。 も…

 ピラフ&パスタ 

エビピラフ(ドライパセリ・ブロッコリースプラウト) プチトマトとベーコンのパスタ(玉ねぎ・ブロッコリー・塩・胡椒・コンソメ・パルメザンチーズ) 巨峰(種なし) 早起きできなかったので、前に夕飯に作って小分け冷凍してあったエビピラフに登場しても…

 お弁当再開しました

鶏の唐揚げ 甘辛玉子焼き さつま芋の甘煮(市販・プラス黒胡麻) ブロッコリー プチトマト 玄米ごはん(ゆかり)・大葉 まだまだ残暑が厳しいけど、しぶしぶ再開いたしました(え)。 リクエストにより唐揚げ。 いろんな作り方があるけど、醤油・日本酒・生…

 地味弁

きんぴら牛蒡 玉子焼き 塩鮭 プチトマト 玄米ごはん(きざみふじっ子・梅干し)

 初豆ごはん

豆ごはん(胡麻昆布の佃煮) とんかつ(冷食) ポテトサラダ 玉子焼き 長いものきんぴら チェリートマト 娘たちが嫌いなグリンピースごはん(でも入れたった)。 そういえば自分も子どもの頃は嫌いだったなぁ。今は春を感じるおいしいもののひとつです。

 豚肉の塩麹焼き

豚肉の塩麹焼き(テキかつ用豚肩ロース・塩麹) 南瓜の甘煮 カニかまの玉子巻き チェリートマト ごはん(きざみふじっ子) 巷で話題の調味料「塩麹」なるもの(市販品)を、遅ればせながら使ってみました。 豚肉は塩麹に一晩漬ければよかったのに、昨日使え…

 牛肉のすき煮

牛肉のすき煮(玉ねぎ・舞茸・胡麻) ちくわチーズ かまぼこ スナップえんどう ごはん(梅干・黒胡麻)

 メインなし?

きんぴら牛蒡(人参・胡麻・鷹の爪) 葱煎り玉子焼き 鮭ハラス(甘塩) スナップえんどう チェリートマト ごはん(梅入りゆかり・胡麻昆布)

 ちょっとだけ春

エビピラフ(冷食) スナップえんどうとプチトマトのオムレツ(溶けるチーズ・粉チーズ) なばなの胡麻和え 赤ウインナー あまなつ

 きのこの炊き込みご飯

炊き込みごはん(舞茸・しめじ・牛蒡・松山あげ・焼き海苔) 南瓜のミートソース ほうれん草としらすの卵とじ プチトマト 炊き込みご飯に人参を入れようと思ったんだけど、冷蔵庫の野菜室の隅っこで干からびておられました(合掌)。なので色合いが地味。 南…

 ハンバーグ

ハンバーグ 玉子焼き ピリ辛こんにゃく ブロッコリー・プチトマト ご飯(小梅・胡麻塩・鮭ソフトふりかけ) 今朝は気持ち的に余裕があったので、久しぶりに写真を撮ってみました。こうしてUPすると少しは手抜きに歯止めがかかる。 といっても単に色合い重視…

 さつま芋ごはん

安納いものごはん 大葉とチーズの豚肉巻 人参の明太子和え 黒胡麻・大葉 お久しぶり!なこのカテゴリ。 お弁当は9月から作ってはいたんだけど、自分の分は作ってなかったので、写真に撮ってる時間がなくて。 でもUPしないとなると、つい手を抜いちゃうんだ…