おでん

晩ごはん



今夜は関西のおでん「かんとだき」風にしてみました。
関東のコトコト煮る、おだしが澄んだおでんとは違って、ガンガン沸騰させるおでん。具にタコとロール白菜を入れました。ほんとはロールキャベツのつもりだったんだけど、歩いて買い物に行ったのでキャベツをまるっと１個持って帰る元気がなく、白菜1/4個に急遽変更。
でもロール白菜はトロッと柔らかくて、キャベツとはまた違ったおいしさ。
おでんにも合いました♪