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• 梅と大葉のささみカツレツ（生協の冷食）
• 豆苗と豚ロースの炒め物
• ねぎ入り玉子焼き
• プチトマト
• ごはん（梅干・ごま昆布・ごま塩）

初めて豆苗（トウミョウ）なるものを使ってみました。豆苗とは、えんどう豆（グリンピース）の若い芽だそうで、シャキシャキとした食感でほんのりと豆の甘さと香りがして、なかなかおいしかったです。
食物繊維、ビタミン・ミネラルが豊富ということなので、これから積極的に使いたいなぁ。