梅干、初挑戦！

梅干好きが高じて、自分で漬けることにしました。

次女が（え）。

しかし梅干を漬ける女子高生というのもめずらしいと思う。
ほんとに好きなんだね。
すべてネットで調べて一人でやってたけど、ネットって本当に便利よねぇ。

でも今年はちっとも梅雨明けしなかったので、なかなか干せなかった梅干。
やっと無事干せたようです。
途中カビることもなく、初めてにしては大成功？

赤しそと一緒に漬ける定番の梅干と、赤しそを使わない白梅干の2種類漬けてみたそうです。
どちらもすっぱくておいしいけど、きっとすぐなくなりそう。

これが干して３日めの“干しあがり”
カリカリになった赤しそは、ミキサーで細かくしてふりかけ（ゆかり）に。

ちなみに私は生まれてこのかた、梅干は一度も漬けたことがありません（てへ）。