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- チキンカツレツのチーズのせ
- 玉子焼き
- ピーマンの塩昆布合え（炒り胡麻）
- プチトマト
- ごはん（白飯・次女の作ったゆかり）
チキンカツレツにはこれを使いました*1。簡単でおいしかったのでおすすめ。
そぎ切りにした鶏肉にこれをまぶしてフライパンで焼くだけ。これで十分おいしいんだけど、今日はむね肉を使ったので、パサつき防止にチーズを乗せてみました。といっても焼き上がったあとチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。色味にドライパセリを振りました。
そしてピーマンはあまり好んで食べなかったんだけど、この前じゃことおかかと一緒に炒め、醤油を少々振っただけで思いの他おいしかったので（じゃことおかかから塩味とだしが出るため、醤油だけでおいしかった）、今日は塩昆布と合えてみました。これは塩昆布の袋に載ってた一品。
ピーマンは千切りにして（なるべく細く切るのがポイント）レンジでしんなりするまでチンした後、水に取って（色止めのため？）水気を切った後、塩昆布と合えて味がなじむまで置いておくだけ。これも結構イケました。
ご飯は新米をもらったので、久しぶりに白米のままいただきました。
やっぱ新米はおいしいねーーーっ！！イヤでもご飯が進んじゃうよー（涙）。
