春の食卓
生協で“実えんどう（グリンピース）”を買ったので、豆ごはんを炊いてみました。
グリンピースを先に茹でる手間もなく、昆布とお酒、塩を入れて炊いたごはんに混ぜて蒸らすだけなので、とっても簡単！しかもおいしい。
ポイントは、サヤから出したグリンピースを水に２時間浸しておくことと、お米はといで１時間置いておくことだけ。
実は豆ごはんて昔は好きじゃなかったんですよね。でもなぜか最近は春になると炊いてみたくなります。何といっても色が可愛らしくて春らしい（レシピには「初夏の香り」とありますが）。そして食べてみたらこれがおいしいの（年をとったせいかしら？）。旬のグリンピースは冷凍のミックスベジタブルに入ってるものとは別物。甘くて、とうもろこしに似てるんです。
特にこのレシピはグリンピースの茹で汁とかを使ってないので、豆々してないところも好みなのかも。
