鶏そぼろのお弁当

　

• 鶏そぼろ（鶏胸肉のミンチ・酒・砂糖・みりん・しょうゆ）
• いり玉子（白だし）
• スナップえんどう
• カニかまのロールキャベツ
• かぼちゃ
• プチトマト
• 発芽玄米ごはん

カニかまはサッと熱湯に通し、キャベツは茹でる。水けを切ったキャベツにマヨネーズをぬってカニかまを巻く。
スナップえんどうとかぼちゃはレンジでチンしただけ。今日は携帯に便利なスティックタイプのマヨネーズを持たせたので、カニかまの方も味付けはしませんでした。

無印でお弁当箱を買ったのでさっそく使ってみたんだけど、思ったよりたくさん入ってしまい、いつもよりご飯を増量。娘たちにはちょっと大きすぎるかも。私のお昼用にしよっかなー（食べ過ぎ？）。